Hinterviertel

mit Lappen, 5-Rippen, U-Qualität

Art Nr. 2100

Hinterviertel

ohne Lappen, 8-Rippen, mit Bavet

Art Nr. 2101

Pistole

ohne Lappen, 5-Rippen

Art Nr. 2102

Keule

R-Qualität

Art Nr. 2200

Hinterbein

Art Nr. 2210

Hinterbein

2x gesägt

Art Nr. 2211

Beinfleisch

Art Nr. 2212

Hüfte

mit Tafelspitze und Bürgermeisterstück

Art Nr. 2240

Hüfte

mit Tafelspitze, ohne Bürgermeisterstück

Art Nr. 2241

Hüfte

ohne Tafelspitze und Bürgermeisterstück

Art Nr. 2242

Hüfte

ohne Schwanzstück ,ohne Bürgermeisterstück, mit Fett

Art Nr. 2243

Hüfte

mit Deckel und Tefelspitze, entvliest

Art Nr. 2244

Hüfte

ohne Deckel und Tefelspitze, entvliest

Art Nr. 2245

Hüfte

englischer Schnitt

Art Nr. 2246

Tafelspitze

Art Nr. 2247

Tafelspitze

entvliest

Art Nr. 2248

Bürgermeisterstück

Art Nr. 2249

Bürgermeisterstück

entvliest

Art Nr. 2250

Kugel

ausgerollt

Art Nr. 2251

Kugel

entvliest

Art Nr. 2252

Kleine Kugel

mit grossem Deckel

Art Nr. 2253

Kleine Kugel

mit grossem Deckel, entvliest

Art Nr. 2254

Fleisch rund um Oberschenkelknochen

mit kleinem Deckel, entvliest

Art Nr. 2255

Kugel

entvliest, in Teilstücke

Art Nr. 2256

Grosser Deckel

entvliest

Art Nr. 2257